Denna supergoda burgare innehåller bara strax under 450 kcal/portion och är dessutom superenkel och snabb att tillaga. Istället för vitt hamburgerbröd använder jag rostat surdegsbröd vilket både blir mättande och krispigt.
Ingredienser till 1 portion:
- 100 gram kalkonfärs
- 1 skiva surdegsbröd, ca 50 gram
- 1 tsk olivolja
- 30 gram getost
- Salt, peppar och kryddblandningen ”Herb de Provence”
- 1 dl blandad sallad
- 50 gram grillad paprikasallad, gärna Balkan style
- Färsk basilika
Tillagning:
Forma färsen till en burgare, krydda och stek den i oljan. Rosta brödet och halvera det. På ena halvan brer du på getosten och lägger på salladen. När burgaren stekt klart lägger du på den och toppar med paprikasalladen och basilika. Lägg på den andra halvan av brödet och hugg in!
