Krämiga ostfyllda knyten som passar till mycket.
Servera dem som tillbehör, som mellanmål eller som ett inslag på buffébordet.
Goda som de är med bara ostfyllning, men jag gillar när det är lite riv i smakerna och blandar ofta med finhackad jalapeño eller chilipeppar. Grovhackad färsk spenat är också gott att blanda i.
Ingredienser till 6 stycken:
- 1 rulle bladdeg, 250 gram
- 150 gram cheddarost, riven
- 200 gram färskost, naturell
- (1-2 jalapeños, finhackad)
- 1 ägg
- sesamfrö
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda riven cheddarost, färskost och hackad jalapeños (om du använder det).
Rulla ut bladdegen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Skär degen i 6 bitar och klicka ut ostfyllningen på varje bit.
Vispa upp ägget och pensla kanterna på bladdegen. Vik ihop till knyten och pensla även ovansidan med ägg.
Strö på sesamfrö och tillaga mitt i ugnen ca 12-15 minuter. Låt svalna något innan servering.
