En kalorisnål och vegetarisk pastarätt som smakar fräscht av citron och som mättar bra. Snabb att tillaga är den också! Innehåller endast ca 460 kcal/portion.
Ingredienser till 4 portioner:
- 500 gram färsk pasta, t.ex. fettuccine eller tagliatelle
- 300 gram haricots verts
- ½ citron
- 1 kruka basilika
- 150 gram parmesanost, riven
- 3 msk olivolja
- Salt, peppar, efter smak
Tillagning:
Koka pastan och tagliatellen i samma kastrull. Häll av i durkslag men spara 1 dl av kokvattnet.
Blanda ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar. Häll i 1 dl kokvatten och rör om. Blanda pastan och bönorna med citrondressingen, riven parmesanost och repade basilikablad. Smaka av och servera direkt!
