Pasta al limone

En kalorisnål och vegetarisk pastarätt som smakar fräscht av citron och som mättar bra. Snabb att tillaga är den också!  Innehåller endast ca 460 kcal/portion.

Ingredienser till 4 portioner:
  • 500 gram färsk pasta, t.ex. fettuccine eller tagliatelle
  • 300 gram haricots verts
  • ½ citron
  • 1 kruka basilika
  • 150 gram parmesanost, riven
  • 3 msk olivolja
  • Salt, peppar, efter smak

Tillagning:

Koka pastan och tagliatellen i samma kastrull. Häll av i durkslag men spara 1 dl av kokvattnet.

Blanda ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar. Häll i 1 dl kokvatten och rör om. Blanda pastan och bönorna med citrondressingen, riven parmesanost och repade basilikablad. Smaka av och servera direkt!

2 kommentarer på “Pasta al limone”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.