Lättlagad och supergod vardagspasta med mycket smak. Pasta, mozzarella, chili och basilika i en krämig god sås. Blir klar på ca 20 minuter.
Ingredienser till 2 portioner:
- 200 gram pasta, valfri sort
- 75 gram mozzarella
- 2 dl grädde
- Chiliflakes eller chili i olja, efter smak
- salt, nymalen svartpeppar
- Färsk basilika
Tillagning:
Koka pastan enligt instruktion på paketet. Låt rinna av, men spara lite av kokvattnet.
Koka upp grädden i en panna med kanter. Småkoka tills grädden tjocknat lite.Lägg i pastan och smaka av med chili, svartpeppar och ev salt. Riv i mozzarella och småputtra någon minut tills osten börjar smält. Strö på färska basilikablad och servera.
