Man kan ju ha i lite vad man vill i en bowl. Här hade jag rester av rostbiff, morötter och lite sparris som blev en god grund ihop med en lite starkare asiatisk buljong (brukar gå att hitta olika sorter och styrkor i asiatiska matbutiker).
Ingredienser till 1 bowl:
- 1oo gram rostbiff i tunna skivor
- 2 kokta morötter, gärna späda
- 2-3 kokta eller grillade sparris
- 4-5 rädisor, skivade
- 1 msk sesamfrön
- 1 bunt koriander
- 3-4 dl buljong (gärna från tärning med asiatisk smak)
Tillagning:
Koka upp buljongen så den är riktigt het. Lägg i morötter och sparris och låt bli varmt i buljongen. Lägg sen upp i en stor skål tillsammans med rädisor, köttet och den färska koriandern. Häll på buljongen och strö på sesamfrö. Servera direkt. Vill man ha mer hetta är det bara att strö på lite hackad färsk chili eller flakes.
