Sallad med köttfärsspett och ajvar blir denna veckas kalorisnåla. Innehåller ca 450 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner.
- 250 gram nötfärs
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sambal oelek
- 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 dl lättyoghurt
- 4 msk ajvar
- 2 nävar sallad
- 2 stora tomater
- 2 msk olivolja
- 250 gram broccoli, kokt
Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda nötfärs med vitlök, sambal oelek, salt, spiskummin och yoghurt till en slät smet. Forma 4 färsbullar runt blötlagda träspett och stek mitt i ugnen ca 20 minuter. Lägg upp tomater, sallad, broccoli och häll på olivolja. Lägg på spetten och servera med ajvar.
