Sallad med köttfärsspett och ajvar

Sallad med köttfärsspett och ajvar blir denna veckas kalorisnåla. Innehåller ca 450 kcal/portion.

Ingredienser till 2 portioner.
  • 250 gram nötfärs
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 dl lättyoghurt
  • 4 msk ajvar
  • 2 nävar sallad
  • 2 stora tomater
  • 2 msk olivolja
  • 250 gram broccoli, kokt
Tillagning:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda nötfärs med vitlök, sambal oelek, salt, spiskummin och yoghurt till en slät smet. Forma 4 färsbullar runt blötlagda träspett och stek mitt i ugnen ca 20 minuter. Lägg upp tomater, sallad, broccoli och häll på olivolja. Lägg på spetten och servera med ajvar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.