Tacos med chorizo

Tacos med chorizo

Inte så vanlig fyllning kanske men testade detta när jag hade lite rester kvar i kylen och måste säga att det blev både gott och smakrikt. Fungerar säkert med de flesta korvsorter om man tycker att chorizo är lite väl stark.


Ingredienser till 2 portioner:
  • 1 chorizo, tärnad
  • 100 gram champinjoner, ansade och tärnade
  • ½ burk krossade tomater
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm paprikapulver

Till servering:

  • 6 tacoskal
  • valfri sallad
  • skivad rå lök
  • ärtskott
  • crème fraiche
  • rädisor

Tillagning:

Stek chorizon utan stekfett i en teflonpanna. När den släpper fettet tillsätt svampen och låt steka med några minuter. Häll på krossade tomater och krydda med spiskummin och paprikapulver. Låt puttra ihop ca 5-10 minuter så vätskan i tomaterna försvinner.


Värm tacoskalen enligt instruktion på paketet. Fyll sen skalen med chorizoröran och resten av tillbehören.

Tacos med chorizo

Tacos med andra fyllningar hittar du HÄR!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.