Här kommer recept på en snabblagad och supergod tomatsås som passar till det mesta. Jag brukar laga den som tillbehör till Piccata Milanese, schnitzel eller så blandar jag den bara… [Fortsätt läsa]
Etikett: sås
Sås blir oftast godast när man använder steksky som bas. Men ibland vill man kanske göra en god gräddsås trots att man inte har någon steksky eller egen buljong som… [Fortsätt läsa]
En riktig favorit hemma hos mig. Passar till många olika kötträtter och är ett stående inslag när jag tillagar Whiskyflamberad oxfilé. Använd gärna en lite bättre sort grönpeppar, t.ex den… [Fortsätt läsa]
En sagolikt god rödvinssås, med en liten hetta som du själv justerar till den styrka du tycker om, som fungerar till det mesta och är tillräckligt festlig när man har… [Fortsätt läsa]