Här kommer ett recept som smakar precis som en thaicurry ska, tycker jag. Fulladdat med goda smaker och toppad med jätteräkor. Servera gärna tillsammans med jasminris och toppa med massor… [Fortsätt läsa]
Etikett: skaldjur
Få ingredienser och mycket smak! Så kan man sammanfatta denna rätt. Kam- eller pilgrimsmusslor i en god och krämig sås med vitlök och vin. Passar att servera ihop med många… [Fortsätt läsa]
När jag kokar fisk- eller skaldjursfond brukar jag frysa ner den i 1-litersbunkar. Perfekt som bas i olika typer av soppor eller såser. Man kan så klart göra denna soppa… [Fortsätt läsa]
Idag har jag haft en riktig köksdag. Med det menas att jag lagat en massa olika rätter och spenderat i princip hela dagen i mitt kök. Planen var dock en… [Fortsätt läsa]