Makirullar är sushiris och fyllning på nori-ark som sedan rullas ihop.
De kan fyllas med allt möjligt. Bara fantasin sätter gränsen.
Jag valde det jag hade hemma och tycker passar ihop.
Vill man göra dessa vegetariska eller veganska, är det bara att utesluta crabsticksen.
Man behöver inte ha någon speciell utrustning för att göra dessa. Vissa använder sushimatta men det går lika bra med en kökshandduk, lite plastfolie och ett par flinka fingrar.
Ingredienser till 4 portioner:
- 4 Noriark
- 3 dl sushiris
- 1 burk koreansk morotssallad (finns i grönsakskylen hos välsorterade livsmedelsaffärer)
- 1 avokado, skalad och skuren I strimlor
- 4 salladslök, tvättad och ansad
- 8 crabsticks
- Hoisin sauce
- Sriracha majonnäs
- Rostad lök
- Soja eller Ponzu
Tillagning:
Koka sushiriset enligt anvisning på paketet. Låt svalna och blanda med risvin, socker och salt – mängden står på paketet.Lägg ut en kökshandduk på köksbänken. Lägg sen på en bit plastfolie och ett noriark.
Bred att lager ris ovanpå. Viktigt är dock att man inte lägger på för mycket ris eller fyllning för den delen. ½ – 1 cm rislager räcker och lämna 2 cm på övre norikanten risfri.
Lägg sen på resten av fyllningen och fukta den risfria nori-kanten med vatten och rulla ihop till en fast rulle med hjälp av plastfolien.
Toppa rullarna med hoisinsås, shriracha majonnäs och rostad lök.
Skär upp i ca 2 cm tjocka bitar med en fuktad kniv. Enkelt och jättegott!
Servera med din favoritsoja eller Ponzu.