Semestertider och inte haft någon vidare lust och tid att stå i köket under dagen. Då passar det perfekt med en god och matig macka till lunch tycker jag.
Här kommer en variant på den populära mackan Club Sandwich men utan bacon. Vill man även ha det på så knaperstek baconet ordentligt och lägg ovanpå när mackan är klar. Smaklig spis!
Ingredienser till en macka:
- 2 skivor surdegsbröd
- Sallad
- Majonnäs
- Rödlök
- 1 kycklingbröst (gärna med skinnet kvar)
- Rödbetsskott
Tillagning:
Krydda kycklingbröstet med salt och peppar, och stek på medelvärme till det är klart och låt sen vila medan du steker brödskivorna knapriga.
Skär kycklingbröstet i skivor. Bre ett ganska tjockt lager majonnäs på ena brödskivan, lägg på sallad, rödbetsskott, den skivade kycklingen och toppa med rödlök. Lägg på den andra brödskivan och hugg in!
Recept på fler snabba, goda och lättlagade rätter hittar du HÄR!
Ikväll blir det ostfyllda köttfärsbiffar, så håll koll här imorgon så kommer ett supersmarrigt recept! Ha en fin kväll!