Smörstekt banan och dadlar smaksatta med kanel och serverade ihop med len krämig yoghurt, pistagenötter, några färska bär och spetsad med flytande honung. Passar lika bra till frukost som mellanmål.
Både mättande, nyttigt och helt naturligt.
Ingredienser till 1 portion:
- 1 banan, skalad och delad på längden
- 2-3 dadlar, urkärnade och delade på längden
- 1-2 msk smör
- ½ tsk kanel
- 1-2 dl grekisk yoghurt
- 1 msk flytande honung
- 4-6 färska bär (t.ex. björnbär, blåbär, jordgubbar)
- 2-3 msk pistagenötter, grovhackade
Tillagning:
Smält smöret i en stekpanna. Stek bananen och dadlarna ett par minuter per sida. Strö på malen kanel.
Lägg upp yoghurt i en djup tallrik och lägg på banan, dadlar, bär och pistagenötter.
Ringla över flytande honung och hugg in!
