Enkel och god vardagsmat som är både smakrik och går extra snabbt att tillaga om du väljer färdigköpta köttbullar.
Ingredienser till 2 portioner:
- 200 gram färdiga köttbullar, frysta eller färska
- 1 burk krossade tomater (gärna smaksatt), 400 gram
- Färsk basilika
- salt, peppar
- ½ kg potatis
- 1 dl mjölk
- Smör
Tillagning:
Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills potatisen är mjuk.
Stek köttbullarna i lite av smöret och tillsätt sen krossade tomater. Strimla gärna i färsk basilika om du använder den naturella sorten tomater. Låt puttra på svag värme och smaka av såsen med salt och peppar.
Häll av vattnet från potatisen: Häll på mjölk och ett par matskedar smör. Mosa och smaka av med peppar och mer salt om det behövs.
Lägg upp moset på två tallrikar och toppa med köttbullarna, tomatsås och något kryddgrönt.
