Mozzarellagratinerade köttbullar

Denna veckas kalorisnåla innehåller något fler kalorier än vanligt men får ändå räknas som smalmat med sina drygt 610 kcal/portion. God som tusan är den i alla fall.

Ingredienser till 2 portioner:
  • 200 gram kalkon- eller kycklingfärs
  • 1 tsk olivolja
  • Salt, peppar
  • 1 burk krossade tomater + 125 gram cocktailtomater alt. 1 burk
  • körsbärstomater
  • 1 liten bit Focaccia, (jag använde ¼ av en hel) skuren i stora bitar
  • 1 tsk färsk rosmarin, hackad
  • 125 gram mozzarella
  • 1 näve färska oregano- eller basilikablad

Tillagning:

Värm ugnen till 200 grader. Blanda färsen med salt och peppar, rulla ca 14 små köttbullar. Stek i oljan i en teflonpanna och lägg sen över i en ugnsform tillsammans med tomaterna.

Salta, peppra och blanda runt. Ställ in i ugnen ca 20 minuter. Ta ut formen och lägg i brödet, riv mozzarella över alltihop och strö på örtkryddor. Sätt in ytterligare ca 15 minuter tills osten smält. Servera!

Mozzarellagratinerade köttbullar

Mozzarellagratinerade köttbullar

Fler kalorisnåla rätter hittar du HÄR!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.