Nudelsallad

Fräsch och smakrik nudelsallad som passar till både fisk, kött, kyckling och vegetariska alternativ. Variera med de grönsaker du gillar och har hemma.

Vill man göra denna sallad i förväg så vänta med att blanda i dressingen tills det är dags att servera.


Ingredienser till 4 portioner:
  • 250 gram nudlar, valfri sort
  • 4 vår- eller salladslök, skivade
  • 2 morötter, strimlade i tändsticksstorlek
  • ½ huvud savojkål, strimlat
  • 1 näve ärtskott
  • (1 röd chilifrukt, skivad)

Dressing:

  • ½ lime, juicen
  • 2 msk mirin eller palmsocker
  • 1 msk kinesisk soja
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 röd chilifrukt, finhackad
Tillagning:

Tillaga nudlarna enligt instruktion på paketet. Låt sen rinna av i durkslag. Blanda alla ingredienser till dressingen.

Mixa ihop nudlarna med alla grönsaker, häll på dressingen, blanda runt och servera direkt.

Nudelsallad

Mer asiatiskt hittar du HÄR!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.