Fräsch och god omelett som man snabbt svänger ihop. Få ingredienser men mycket smak!
Ingredienser till 1 portion:
- 2 ägg
- 2 msk vatten, mjölk eller grädde
- 1 msk smör
- 5-6 cocktailtomater
- 6-8 ramslöksblad, gärna riktigt späda
- Salt, peppar
Tillagning:
Vispa lätt ihop äggen med en gaffel och tillsätt vätskan, salt och peppar. Smält smöret i en liten stekpanna. Lägg i tomater och ramslök. Låt steka en liten stund och tillsätt sen äggblandningen. Stek färdig på medelvärme.
