Torrostad lax

Detta är en variant på sotad lax där jag använt mig av lite andra smaksättningar. Goda båda två!

Ingredienser till 4 tilltuggsportioner:
  • 200 gram laxfilé, skinnfri
  • 1 tsk limesalt
  • 1 msk gul curry
  • 1 msk muscovadosocker ljust
  • 1 röd chili, urkärnad och skivad
  • ärtskott
Tillagning:

Skär laxen i kuber om ca 2×3 cm. Blanda ihop kryddorna och rulla laxbitarna i blandningen. Stek på hög värme i torr teflonpanna.

Lägg upp på ett serveringsfat, stick en serveringspinne/tandpetare i varje laxkub och garnera med en skiva chili och ärtskott. Servera till smakrikt bubbel eller en god drink!

Torrostad lax

Fler goda tilltugg finns HÄR!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.