Lite nyttigare och kalorisnålare än vanliga pommes frites. Däremot lika goda och frasiga.
Passar både som tillbehör och som ett gott tilltugg men någon god dippsås.
Extra goda blir de om man river lite parmesan över precis innan servering.
Innehåller endast 230 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk vatten
- 2-3 zucchini, skuren i stavar ca 1 cm
- Olja till fritering
- 15 gram parmesanost
Tillagning:
Blanda vetemjöl och vatten till en slät smet. Salta, peppra och tillsätt sen zucchini.
Blanda runt ordentligt.
Häll upp olja, ca 4 cm, i en panna och hetta upp till ca 180 grader.
Fritera zucchinin i omgångar ca 5-6 minuter tills den får fin färg. Låt sen rinna av på hushållspapper.
Servera med nyriven parmesan på toppen och eventuellt någon god dippsås.