Wokad eller stekt lövbiff med smakrik sås med asiatiska smaker. Klar på 30 minuter och innehåller bara 440 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 1 msk japansk soja
- ¼ dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1 msk farinsocker
- 1 tsk majsstärkelse
- 1-2 dl buljong
- 200 gram lövbiff, skivad
- 2 msk rapsolja
- 200 gram fryst broccoli
- ¼ purjolök, strimlad
- ½ msk ingefära, riven
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 dl kokt fullkornsris
- Chiliflakes till garnering
Tillagning:
Vispa ihop japansk soja, 1 dl buljong, farinsocker och
majsstärkelse i en liten skål.
Hetta upp 1 msk rapsolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Stek lövbiffen hastigt tills den är brynt, cirka 4 minuter. Lägg över i en skål och stek sedan broccolin i resten av oljan under omrörning tills den är mjuk, cirka 2 minuter. Tillsätt hälften av purjolöken, ingefära och vitlök och fortsätt steka någon minut under omrörning. Häll över sojablandningen och tillsätt köttet. Koka upp på nytt och späd med mer buljong om du önskar tunnare konsistens.
Servera med fullkornsris och garnera med resterande purjolök och strö på lite chiliflakes om du gillar lite hetta.
