En både söt och lite syrlig soppa som passar lika bra som ett mellanmål eller till dessert.
Testa dig fram till vilken smaksättning du gillar bäst. Jag gillar mycket smak så blandningen nedan är en riktig favorit.
Ingredienser till 2 portioner:
- 4 apelsiner
- 1 dl strösocker
- 2 kanelstång (eller 4 små)
- 1-2 stjärnanis (beroende av hur mycket anissmak du vill ha
- ½ tsk vaniljessens
- saffran, en nypa
Tillagning:
Pressa apelsinerna ock koka upp saften tillsammans med resten av ingredienserna.
Smaka av och späd ev med vatten om du tycker smaken är för koncentrerad.
Servera soppan all eller ljummen. Extra gott och festligt blir det med en kula glass i.
