Kalorisnål fräsch sommarmat, med varmrökt lax och krämig broccolipuré, som går väldigt snabbt att tillaga.
Innehåller endast 395 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 2 bitar varmrökt lax, á 125 gram
- 250 gram broccoli
- 2 msk crème fraiche eller smetana
- salt, svartpeppar
- 1 nypa chilifakes
- 2 citronskivor
Tillagning:
Dela broccolin i buketter och koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och lägg i 2 msk crème fraiche, salt och svartpeppar. Kör ihop till en puré med en mixerstav och blanda ner
chiliflakes efter smak. Servera purén med varmrökt lax och en citronskiva.
