Galet goda och lättlagade scones. Passar på buffén, till frukost eller som tillbehör till soppan.
Ingredienser till 12 stycken:
- 250 g kesella
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 5 dl dinkelmjöl
- 100-200gram getost, chèvre
- flytande honung
Tillagning:
Värm ugnen till 200 grader.
Blanda samman kesella, ägg och mjölk.
Blanda i en bunke för sig salt, bakpulver, dinkelmjöl och rör sedan ner det i kesellablandningen.
Rör till en jämn smet och klicka ut i 12 muffinsformar. Olja gärna sidorna och botten lite så fastnar inte muffinsen.
Dela osten i mindre bitar tryck ned dem i muffinsen. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
Ringla flytande honung över och servera!
