Matig och mättande burgare med halloumi i saftigt briochebröd. Fylld med salsa, hummus sallad och tomater. Receptet nedan är för 4 portioner, men går lätt att dela om man är färre.
Innehåller bara 455 kcal/portion.
Ingredienser till 4 portioner:
- 250 gram halloumi, i 8 tjocka skivor
- 1 msk olivolja
- 4 briochebröd
- 4 msk hummus
- 1 stor tomat, skivad
- valfri sallad
- 4 msk tomatsalsa, t.ex. tex-mex
Tillagning:
Pensla olivolja på alla halloumiskivor. Stek eller grilla dem på hög värme ca 2 minuter på varje sida tills de är mjuka och fått fin färg. Dela briochebröden och rosta/värm dem snabbt på grillen, i ugn eller i en stekpanna. Bred hummus på underdelarna, lägg på sallad, halloumi, salsa och toppa med den andra brödhalvan. Klart att servera!
