Sallad smaksatt med ramslöksröra blev en fin grund för dessa goda hamburgare. Gör egna burgare eller, om det är ont om tid, köp färdiga.
Ingredienser till 4 portioner:
- 4 hamburgare, egenblandade eller färdigköpta
- 4 hamburgerbröd
- olivolja
- Salt, peppar
- 4 skivor ost, gärna cheddar
- 1 rödlök, skivad
- Ett par nävar blandad sallad
- Gurka, gärna mini, i skivor
- Smörgåskrasse
Ramslöksröra:
- 2 dl grekisk- eller turkisk yoghurt
- 3-4 msk majonnäs
- I knippe ramslök, ca 30-40 blad
- Färskpressad citron, efter smak
Tillagning:
Skölj och torka ramslöken. Strimla den grovt och lägg i ett mixerkärl/mixer tillsammans med yoghurt och majonnäs. Mixa till en slät kräm, smaka av med salt, peppar och citron. Blanda ca hälften av krämen med salladen och gurkan.
Rosta hamburgerbröden i en torr stekpanna. Stek sen hamburgarna i smör eller olja, krydda och vänd, lägg på osten och krydda med mer svartpeppar.
När osten är smält och burgaren färdigstekt montera. (Bröd, sallad, burgare, rödlök, krasse, lock) . Servera med extra ramslökskräm vid sidan om och ev pommes. Klart!
