Krämig pasta med skinka och champinjoner

Krämig pasta med skinka och champinjoner

Vill du spara disk kokar du pastan först och låter den rinna av i durkslag medan du tillagar resten i samma panna. Vill du spara tid kokar du pastan samtidigt i en annan panna. Snabblagad vilket som och innehåller strax under 400 kcal/portion.


Ingredienser till 4 portioner:
  • 300 gram spaghetti
  • 2 msk olivolja
  • ½ purjolök, skivad
  • 200 gram champinjoner, skivade
  • 2 vitlöksklyftor; krossade
  • 100 gram färskost, (jag använde Philadelphiaost)
  • 80 gram rökt skinka, strimlad
  • salt, peppar
  • 1 näve färsk basilika
  • 25 gram parmesanost, riven

Tillagning:

Koka spaghetti, låt rinna av i durkslag men spara någon deciliter av kokvattnet.


Hetta upp oljan i en panna. Stek purjolök och champinjoner några minuter, tillsätt vitlök och stek ett par minuter till. Rör i färskosten och späd med lite av pastavattnet tills du får en krämig och fin konsistens. Blanda i skinkan och pastan. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp, strö på riven parmesanost och garnera med färsk basilika. Servera direkt!

Krämig pasta med skinka och champinjoner

Fler kalorisnåla recept hittar du HÄR!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.