Detta är en riktig vardagsräddare när man egentligen inte hinner laga mat. Det är sällan jag använder hel- och halvfabrikat faktiskt, men ibland så händer det. Villa man göra soppan från grunden istället hittar du recept på det nedan!
Ingredienser till 2 portioner:
- 1 förpackning färdig tomatsoppa (jag använde Kelda)
- 1 halloumiost, 200 gram skuren i tärningar
- 2 vårlök, skivad
- Ett par blad färsk basilika
Tillagning:
Stek halloumin på hög värme så den blir mjuk och får fin färg. Värm soppan. Häll upp soppan i djupa tallrikar. Toppa med stekt halloumi och salladslök. Garnera med färsk basilika och ät direkt med ett gott bröd.
