Vildand

Vildand

Festlig och god rätt som blir fantastiskt mör när man tillagar den på ganska låg värme.


Ingredienser:
  • 1 st vildandsbröst/person
  • Smör
  • Salt, peppar
Tillagning:

Värm ugnen till 125 grader.
Salta och peppra vildandbrösten. Bryn dem i smör och lägg över dem i en ugnsfast form.


Tillaga mitt i ugnen, tills innertemperaturen är 58 grader, det tar ca 20-25 minuter.
Låt sen vila ca 10 minuter under folie innan de skärs upp.
Servera med t.ex. kokt potatis, hasselbackspotatis , potatispuckar med ostpotatisbakelser eller vitlöksrostad potatis,  gräddsås och någon god gelé samt kokta grönsaker.

Vildand

Fler viltrecept hittar du HÄR

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.