Kycklinggyros med tomater, ajvar och tzatziki. Blir klara på 15 minuter och innehåller endast 360 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 1 stort kycklingbröst
- ½ msk olja
- 1 liten vitlöksklyfta, krossad
- ½ tsk torkad oregano
- 2 msk grekisk yoghurt
- 10 cm bit gurka, riven, överflödig saft pressas ur
- 2 msk hackad mynta, plus några blad att servera
- 2 pitabröd
- 2 röda eller gula tomater, skivade
- 2 msk ajvar
Tillagning:
Halvera kycklingfilén på längden. Pensla med lite olja och gnid in med vitlök, oregano och lite peppar. Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen några minuter på varje sida. Blanda under tiden yoghurt, gurka och mynta för att göra tzatziki.
Fyll pitabröd på med kyckling, tomat, ajvar och tzatziki.