Lax med apelsin och harissa

Lax med apelsin och harissa

Lätt, snabblagad, kalorisnål och riktigt smakrik laxrätt som endast innehåller 470 kcal/portion.


Ingredienser till 2 portioner:
  • 2 skinnfria laxfiléer
  • 1 apelsin, zest och saft
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk harissa
  • 100 gram couscous
  • ¼ gurka, i små tärningar
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 1 liten näve persilja, hackad

Tillagning:

Värm ugnen till 200 grader.
Lägg laxen i en ugnssäker form. Blanda ihop saft från apelsinen med olja och harissa och häll över fisken. Tillaga mitt i ugnen ca 12-15 minuter.


Blanda couscous och apesinzest i en kastrull. Häll på 2 dl vatten och salta lätt. Koka upp och ta sen plattan från värmen. Lägg på ett lock och låt stå ca 5 minuter. Blanda couscous med gurka, rödlök och persilja i en skål. Lägg på laxen, häll över såsen och servera direkt.

Lax med apelsin och harissa

Fler kalorisnåla rätter hittar du HÄR

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.