Riktigt mättande proteinrik och kalorisnål bowl fylld med smakrik kyckling, rostade grönsaker och krämig sås.
Innehåller endast 350 kcal och 55 gram protein/portion.
Du kan variera vilka grönsaker du vill använda lite efter tycke och smak samt vad du har hemma. Jag brukar tillaga grönsakerna i förväg så går rätten riktigt snabbt att tillaga.
Ingredienser till 1 portion:
- ¼ tsk olja (använd gärna olja på sprayflaska)
- 200 gram kycklingfilé, strimlad
- 200 gram ugnsrostade grönsaker (t.ex. ugnsrostade zucchini och/eller morötter och rödbetor)
- 2 rejäla nävar grönsallad
- 60 gram fettfri grekisk yoghurt
- 50 gram salsa eller ajvar
- peppar, grill- eller tacokrydda
Tillagning:
Hetta upp och spraya en stekpanna med olja.
Krydda kycklingen med salt, peppar och grill- eller tacokrydda och stek runt om ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Ta av från värmen.
Strimla salladen och värm ev. på de ugnsrostade grönsakerna.
Lägg sallad i botten på en djup tallrik, toppa med kyckling, ugnsrostade grönsaker, yoghurt och salsa eller ajvar. Sen är det bara att hugga in!
