Färsgryta med sötpotatis

Färsgryta med sötpotatis

Kalorisnål gryta med köttfärs och sötpotatis.
Allt tillagas i samma gryta och sköter sig själv på spisen. Smidigt värre.
Innehåller 370 kcal/portion, om du väljer nötfärs. Ännu magrare om du väljer kyckling eller kalkonfärs.


Ingredienser till 4 portioner:
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 1 stor gul lök, hackad
  • 1 stor morot, skalad och hackad
  • 1 stjälk selleri, hackad
  • 500 gram nötfärs
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk ketchup
  • 1 burk krossade tomater, 400 gram
  • 450 gram sötpotatis, skalad och skuren i tärningar
  • några myntablad
  • 1 lagerblad
  • 1 knippe persilja; grovhackad
  • Strimlad savojkål, till servering

Tillagning:

Hetta upp oljan i en stor panna, tillsätt löken, morötter, selleri och låt svettas ca 10 minuter.
Tillsätt köttfärsen och fräs tills genomstekt.
I med tomatpuré och fortsätt steka ett par minuter under omrörning. Tillsätt sen ketchup, krossade tomater, sötpotatis, örter och 1 burk vatten. Krydda med salt och peppar och koka upp. Låt puttra på svag värme med locket på glänt i ca 40-45 minuter tills potatisen är klar. Rör om någon gång då och då under tillagningen.

Ta av från värmen, strö på persilja och servera med savojkål.

Färsgryta med sötpotatis

Fler kalorisnåla recept hittar du HÄR

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.