God och mättade sandwich som är perfekt att göra när man har överbliven kokt eller grillad kyckling i kylen. Innehåller bara ca 460 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 50 gram machésallad
- ½ dl crème fraiche
- 1 tsk Dijonsenap
- ½ lime
- 3 skivor bacon
- 150 gram kyckling, i skivor
- 2 små baguetter eller 1 lite större halverad
Tillagning:
Grovhacka hälften av machésalladen och blanda med crème fraiche, Dijonsenap och lite pressad lime. Smaka av med salt och peppar.
Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Värm under tiden kycklingen i mikrovågsugn eller i lite buljong på spisen.
Skär ett snitt längs med baguetten så den öppnar sig, men ändå håller ihop. Pensla insidorna av brödet med fettet som bildades när du stekte baconet. Lägg på machésallad, crème fraiche blandningen, kyckling och toppa med bacon. Hugg in!
