Kan man äta en biff med bearnaisesås och ändå hålla nere på kaloriintaget. Ja, så klart man kan.
Med grönsaker som tillbehör och begränsad mängd sås går det faktiskt.
Här kommer en variant som innehåller endast 495 kcal/portion.
Perfekt rätt om du t.ex. har rester efter helgens middagar.
Ingredienser till 1 portion:
- 100 gram oxkött
- 200 gram broccoli
- 1 tomat, halverad
- 1 msk bearnaisesås
- 1/2 msk olivolja
Tillagning:
Dela broccoli i buketter. Koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter tills den mjuknar med ändå är spänstig. Hetta upp oljan i en stekpanna. Salta och peppra köttet och stek i oljan.
Lägg även i tomathalvorna och låt steka med en stund eller ugnsbaka dem.
Servera köttet med stekta tomater, kokt broccoli och bearnaisesås.
