Spenat, avokado och räksallad

Ganska klassisk räksallad men med en asiatisk twist.
Kalorisnål och perfekt sommarlunch.
Innehåller endast 210 kcal/portion.

---

Ingredienser till 2 portioner:

• 100 gram skalade räkor
• 1 avokado
• 80 gram spenatblad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• ½ tsk chiliflakes
• 1 msk Ponzu (alternativt japansk soja med lite pressad lime i)
• ½ msk sesamolja

Tillagning:

Blanda sesamolja, Ponzu, vitlök och chiliflakes i en stor serveringsskål. Lägg i räkorna och spenatbladen. Blanda ordentligt.
Skala och kärna ur avokadon, skär den i fina bitar och lägg ovanpå salladen.
Servera direkt.

Fler kalorisnåla rätter finns HÄR