Kalorisnåla örtfärsbiffar serverade med sötpotatisklyftor och sallad.
Innehåller endast ca 450 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 300 gram kycklingfärs
- 400 gram sötpotatis, i klyftor
- 1 msk olja
- Örter, gärna blandade torkade eller färska finhackade
- Citron
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader. Lägg sötpotatisklyftorna i en ugnsfast form och häll på det mesta av oljan. Salta, peppra, strö på lite örter och blanda runt. Tillaga mitt i ugnen ca 20-25 minuter tills potatisen är mjuk.
Forma under tiden färsen till 2 biffar. Pensla med resten av oljan och krydda med salt, peppar och örtkryddor.
Stek på medelvärme i en teflonpanna tills de är genomstekta.
Servera biffarna med sötpotatisen och en sallad. Pressa gärna lite citron över och hugg in.
