Få ingredienser, smakrik, snabblagad och kalorisnål som kan varieras med olika grönsaker och typer av bbq-sås. Innehåller endast 310 kcal/portion och lägger du till en portion ris landar du fortfarande bara på 445 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 2 tsk olivolja
- 150 gram nötfärs
- 200 gram broccoli, färsk eller fryst
- 3 msk bbq-sås (jag använde Sweet Baby Ray´s)
- 1 msk worcestershiresås
- nymalen svartpeppar
- lite färska örter, till garnering
- ev. 2 portioner ris
Tillagning:
Tillaga riset enligt anvisning på paketet om du vill servera det till.
Koka upp broccolibuketter i en kastrull med vatten. Koka några minuter tills de mjuknar något med fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek köttfärsen på ganska hög värme under omrörning. Tillsätt bbq-sås och blanda runt ordentligt. Tillsätt sen den kokta broccolin och worcestershiresås. Blanda och smaka av med nymalen svartpeppar.
Lägg upp ris på två tallrikar, toppa med köttfärsen och garnera med lite kryddgrönt. Klart!
