Kalorisnål och smakrik pastarätt med chorizo och kapris som tillagas med endast fem ingredienser.
Innehåller endast 390 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 140 g linguine pasta
- 4 små eller två större chorizo (gärna rå med hög kötthalt)
- 2 msk kapris, avrunnen
- ½ citron
- 2 rejäla nävar ruccolasallad
Tillagning:
Koka pastan enligt instruktion på förpackningen.
Tärna eller dra skinnet av chorizon (om du använder rå) och lägg den i en kall stekpanna på låg värme och öka sedan värmen gradvis. Rör om och stek chorizon tills den är helt frasig. Tillsätt sen kapris och stek ytterligare någon minut.
Häll av vattnet från pastan och blanda den med chorizon och kaprisen tillsammans med saften från ½ citronsaft och ruccolabladen. Blanda runt ordentlig och servera direkt.
