Klassiska tunna pannkakor. Ät med sylt, socker och/eller grädde. Eller fyll dem med t.ex champinjonstuvning eller köttfärs och servera som vickning eller varmrätt.
Ingredienser till 8-10 stycken:
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 2-3 ägg beroende på storlek
- ½ tsk salt
- smör att steka i
Tillagning:
Vispa hälften av mjölken med mjölet till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Låt stå en stund. Smält smör i en stekpanna och stek tunna pannkakor.
